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寻找最有年味儿的地方——乌镇之旅
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寻找最有年味儿的地方——乌镇之旅
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2017-10-28 12:11:28
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如果你吃厌了传统的年夜饭,或不想周旋于亲戚之间的应酬,不妨约上三五亲朋去浙江乌镇,在秀美的江南风景里赴一场摆在古街上的长街宴,感受下百年乌镇保持的最传统的过年习俗。
夜晚的乌镇
乌镇的春节到处洋溢着浓浓的中国“年味儿”,古镇屋檐下悬挂着一盏盏红灯笼,红窗花、红春联随处可见。
除夕一过,便是新春佳节,祭灶神、请财神、走桥、迎花灯、吃元宵、打连厢、挑花篮、荡湖船等民俗活动更是红红火火,令人振奋。
乌镇拜年船
还常常有舞狮前來助兴,表演者在锣鼓音乐下,裝扮成狮子的样子,做着狮子的各种形态动作,引得街坊邻里皆来观赏。
乌镇春节有很多别具一格的风俗,最有特色的当属长街宴了。 镇上老人说,“春节长街宴”的习俗历史悠久。据说,以前逢年过节,乌镇有钱的大户人家,总会在坊间广开宴席,广邀邻里好友、往来过客,同享年福,街坊邻里们也会沿街摆上桌椅,木桌相连,便形成了活色生香的“长街宴”,当地人又称“坊宴”。乌镇民间常常举行的有“春节长街宴”、“长寿长街宴”、“登科长街宴”、“慈善长街宴”等等,而这中间要数“春节长街宴”尤为盛大。
长街宴
初一到初七,延绵数十里的西栅老街上,家家户户沿街支灶搭台、架锅烹煮,空气中弥漫着羊肉的香味,只是现在宴席上的菜肴要比当时丰盛更多,但红烧羊肉、土酿米酒仍是宴席上当仁不让的最佳组合。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法,是乌镇冬季不可缺少的进补菜。
长长的青石板路,灰瓦白墙的江南民居,弯弯的河道,倚靠在乌镇枕水人家的窗台边,在民宿人家共享一顿“团圆饭”,体验有些慵懒的暖日,感受江南水乡浓情秀丽的新年。
秀丽的乌镇
春节期间游客可以烧天香、到农家学打年糕、吃长寿面、酒作坊里学酿酒、还可以乘彩灯画舫游西栅,在船上欣赏越剧折子戏、听江南丝竹乐,一睹江南风采。
打年糕
除此以外,以纯手工制作、老秘方配制的鲜香光亮的酱鸭、酱鸭脖子、香浓紧实的酱肉、酱蹄、酱猪手等也是美味独特的年货,可以带回家与亲朋分享。
去乌镇过年吧,感受当地人保存完整的传统,尝一尝长街宴,打一打年糕,坐一坐游船,听一听折子戏,与家人一起享受一个独特又浓情满满的春节。
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