「生活家」冬至当天水饺单店销量将破万？克拉玛依人爱吃还是……

克拉玛依人爱吃饺子不？

汤饺、水饺、煎饺、蒸饺

无论爱不爱吃

每年冬至时间总会有人问你

“今天吃饺子了吗？”

◆ 根据原材料价格，目前饺子店一个饺子的售价是0.7元至0.8元

◆ 市民生活节奏的加快，可能令今冬饺子更畅销

本报讯（记者 倪璐）离冬至还有一周时间，我市销售水饺、冻饺的商家已经开始忙活起来。本周记者走访了4家水饺店，销售人员表示，除日常销售外，每天还要为冬至多包四五百个饺子。

“这两天就有顾客开始订饺子了，从12月1日起，店员就开始着手准备冬至的饺子，现在全员每天共包1300个至1400个饺子，其中有400个都是冬至的备货。”在“家里的饺子面”饺子店里，老板高名军和爱人每天一早就开始包饺子。店门外招聘员工的启事已经张贴一周，但招募到的人数仍不理想。高名军说：“等冬至那天必须还得再增加四五个人才能忙得过来，所以这段时间我们要动员亲朋好友帮忙了。”

为了满足市民多元化的需求，该店还在冬天增加了多种新口味的饺子，如胡萝卜素陷、竹笋肉馅等，目前，该店已有15种不同馅料的饺子。

在位于红星路的胡家水饺馆，情况也是如此。负责人胡志娥表示，从十天前店员就已开始准备冬至的饺子，在全店每日销售3000至4000个饺子的基础上，店员还要每天赶工多包四五百个饺子作为冬至备货。

“根据以往的经验，冬至前后一周我们每天要卖出上万个饺子，现在人手少，我们只能加班加点提前准备包。平时晚上11点员工就能下班，但这个月大家都要加班到凌晨一两点。”胡志娥说，每年冬天，芹菜肉、白菜肉、鸡肉虾仁、三鲜馅的饺子销量最好，受原材料价格变动影响，该店饺子价格与去年冬至相比涨价了一毛钱，现在一个饺子的售价是0.7元至0.8元。

本周，市民沙女士就提前订购了冬至当天三种口味的冻饺，她对记者说：“去年冬至当天，我跑了三家店都没买到饺子，今年就提前到饺子馆定好自己喜欢的冻饺，冬至前来取就行了。”

在位于红山市场的圆润水饺店，负责人李鸿芳正在等待顾客来取前一天定的鲅鱼饺子，她说：“往年冬至前后两天的饺子销量就已经达到8000-9000个，冬至当天更能卖出上万个。随着大家生活节奏的加快，预计今年冬至饺子的销量会比去年更多。”

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编辑 张涛