「生活家」在喝这些酒的克拉玛依人可以说是很富有了

克拉玛依日报记者 景璐

今年九月，市民崔文在朋友圈晒出了几张图片，让一众朋友在评论区“炸了锅”。

图中，孕育着二胎宝宝的崔文正在收货，货物是五箱茅台。她在朋友圈留言表示，这些白酒将用于收藏，以备肚子里的宝宝将来结婚宴客。而在此之前，她和老公已经为大女儿藏下了几箱十周年纪念版红花郎。

对于崔文从小为孩子准备“喜酒”的做法，朋友们倍感新鲜，同时觉得非常有意义，也有人感慨：白酒还能这么玩？

陈年白酒升值快

收益堪比银行理财

以往，在大家的眼中，白酒一般只是作为饮用的消费品，虽然知道“白酒越陈越香”，却很少知道它还有什么其他附加价值，直到今年白酒著名品牌——茅台在国内多地出现了“一酒难求”的热卖盛况，才让大家见识了白酒或陈年白酒的收藏与投资价值。

从今年8月起，内地多个多城市出现了“53度飞天茅台”断货、限购或加价才能买到的情况。我市茅台专卖店经理马新武在接受记者采访时说：“ 由于内地市场茅台缺货厉害，有些地方‘飞天茅台’甚至炒到了1800一瓶，而我们还按指导价1299元一瓶销售，因此为防止投机者趁价低大批购买炒作，扰乱市场，我们也实行了限量购买。”

一瓶明码标价1299元的白酒，上市不到一年身价就飙升近40%，这收益可比银行理财还丰厚？

而事实上，别说是知名度较广的“53度飞天茅台”，就连茅台其他系列纪念版白酒，如生肖主题茅台，其升值速度也令人咋舌。

“2009年产的‘53度飞天茅台’当时售价仅为八百多元，如今市场价接近3000元，这还是在我们新疆地区茅台价格偏低的情况下。而以生肖为主题的限量版茅台，以羊年版为例，当年仅卖一千多元，现在回收价格就能达到一万多元。”马新武说。

马新武表示，与新疆的情况不太一样，内地市场对茅台的需求量和认可度都要高一些。浙江等地更是有专卖店会以每年递增10%的价格回收之前售出的茅台酒，即使是最“普通”的“53度飞天”。而像我市茅台酒专卖店这样严格按照厂家指导价售卖，不虚抬售价，还会吸引内地收藏者来“捡漏”。

除此之外，我市白酒收藏爱好者张先生还告诉记者，不单是售价贵的名酒、老酒有升值可能，一些适合工薪阶层消费的白酒也有升值潜力。他举例说，2005年，他收藏的“茅台王子酒”仅售88元，现在的市场价可以达到360元，涨了4倍。

兼顾兴趣和投资

白酒收藏爱“疆味”

对茅台、五粮液、红花郎等国内知名品牌白酒的收藏，可以说是白酒收藏爱好者的“规定动作”，此外，一些省市级知名品牌白酒也是收藏热点。在我市，白酒爱好者们就偏爱收藏新疆地产的陈年白酒。

70年代的“古城白酒”和石河子小拐酿酒厂生产的“小拐大曲”、90年代克拉玛依酒厂生产的“雪莲大曲”“福井大曲”……市民刘磊的展架上摆满了新疆地产白酒中的“老宝贝”。

2012年，刘磊筹备婚宴时突然发现预订的“喜酒”均为假冒品，从而走上了打假维权的道路。而在此过程中，他不仅炼就了一双识别品牌白酒真假的慧眼，还慢慢对老酒收藏产生了浓厚兴趣。

刘磊说：“别看当年这些老酒包装简陋，有的甚至是普通玻璃瓶和啤酒盖封口，却真实反应了当时的时代特征，并且由纯粮食酿造，具备很高的收藏和品鉴价值。”

他随手拿起70年代奇台酒厂产的 “古城白酒”说，以前，这一瓶酒就一两块，现在却值3000多元。

“70年代、80年代的白酒制造工艺比较落后，酿造时出酒率低，粮食消耗量大，且生产的都是60度以上的白酒，到了90年代，为了缓解粮食短缺的情况，国内开始大范围推广低度酒生产，因此造就了七八十年代高度粮食酒收藏价值高的现象。”刘磊说，“到后期，酒精勾兑白酒的做法风靡一时，因而粮食酒就显得更具收藏价值了。”

说起为什么喜欢收藏新疆白酒，他笑着说：“有些收藏爱好者偏爱新疆酒是因为觉得喝起来‘顺’，而大多数人和我一样是为了兴趣和故乡情怀吧。”

从2005年就开始接触白酒收藏的张先生也表示，虽然最早是被一篇介绍茅台酒的文章吸引而开始关注白酒收藏，但从对白酒一无所知，到买来各式各样的白酒，就为了对比酱香酒之间的口感区别，探索的过程让他对白酒文化产生了浓厚兴趣。

“每一瓶不同时期的老酒酒瓶、酒盖、酒标都代表了不同时期的制酒工艺和酒文化，当工作疲惫或者心情不好时，看着这些散发着历史文化气息的陈年老酒，就能感觉到自己的渺小、感叹岁月如梭，疲惫和不开心也随之烟消云散。”张先生说。

带着兴趣、情怀，白酒收藏爱好者们常去独山子区、奎屯、沙湾“捡漏”。“新疆品牌白酒没有茅台、五粮液那样出名，有些小商店还有存货老酒，如果店主并不懂其价值，那么就是‘捡漏’机会。”刘磊说。

刘磊就碰到过一个这样的“机会”。那是2013年，在白碱滩区，早上刚吃过饭准备去附近小商店买口香糖的他，在货架上发现了一瓶似曾见过的老酒。这可把刘磊激动坏了，立即掏出手机查询，又仔细观察了这瓶酒的品相，最终以五百多元“捡漏”了这瓶收藏价3000元到4000元的老酒。

老酒收藏不简单

甄别真假“门道儿”多

随便转转就能“捡漏”，白酒收藏市场果真如此“简单又暴利”？

当然不是，先不说这“漏”时常是可遇而不可求，就算多，如果你没有一双甄别其价值、真假的火眼金睛那也是枉然。

刘磊说，现在的白酒市场可以说是鱼龙混杂，不仅品牌多、分类广，各类白酒的仿冒品也非常多，造假工艺高超，非常难辨别。

就以国酒茅台为例，仿冒手段有“全套假”，主要指酒瓶、酒头（酒盖）、酒瓶上商标全是假的；有真酒品相受损，换了酒头或者商标的；有老酒密封性不好，酒液蒸发后，在瓶体打眼注进新酒，再以固化剂填补的……

针对这些造假手段，刘磊介绍说，茅台等名酒为了防止被仿冒，自身就有很多防伪标识，如设防伪暗记，用特有排版间距、印刷色泽、喷码技术等，如果看得多了，自然能够分辨。例如对于打眼注酒的情况，就可以通过紫外线灯看有没有点状荧光反映。

当然，造假情况并不仅限于全国知名品牌白酒，新疆地产白酒的老酒也不能幸免。

“像‘伊力老窖’就有‘全套假’的情况，要想甄别，可以仔细观察酒盒开口处的断点是否连续、清晰，防伪标识是否有光泽等。”刘磊说：“对于七八十年代生产的，包装仅为塑料塞和塑料膜包裹的老酒，如‘奎屯特曲’等，就需要重点警惕后封膜的仿冒手段。”

若想收藏为升值

把握名酒原则是关键

除了保证收藏的老酒是“真品”，若白酒收藏爱好者还有投资老酒的诉求，那么，还要确保老酒是“珍品”。

先说白酒的分类来说，刘磊告诉记者，虽说省市级的老酒也有收藏、交易市场，但如果要是抱着投资的目的，还得收藏名酒。

据了解，从1952年到1989年，我国共进行过5次对白酒的国家级评比，共计70个品牌白酒获得殊荣。其中，又有汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒八个品牌白酒获得金奖，被称为“八大名酒”。

“由于计划经济时代各酒厂都不惜人力、成本来酿造好酒，再去参评白酒评比，所以当时的白酒包装精美、酒质一流，在全国范围内都能被广泛认可，变现流通能力较强，因此极具收藏价值。”刘磊说。

此外，刘磊告诉记者，如果按照白酒的香型来分，目前市面上的白酒就能大致分为酱香型、兼香型、浓香型、清香型和其他香型。若再细分，还有“浓头、中清、酱尾”的馥郁香型、西凤酒的凤香、董酒的董香等等。各类香型中，近些年以酱香型的老酒收藏为贵，因为其酿造工艺复杂、酿造周期长、勾调水平高、久藏后更醇香。

再者，在酒精度方面，高于50度的老酒，收藏价值较高，有些情况下，同一品牌的老酒中，低度酒的价值可能只是高度酒的五分之一；酒液剩余量方面，如果酒液低于酒瓶肩部，也会影响其升值情况；数量方面，成箱收藏的升值空间大于单瓶收藏，以茅台老酒为例，整箱收藏每瓶价格比单瓶贵5%-10%；品相方面，就要看老酒的封口、商标是否完整和清晰了，因此，妥善的保存，如封膜保护等就显得十分重要。

近几年来，白酒价格有所上涨，老酒收藏投资市场也随之红火起来，“老酒回收”的广告更是多如牛毛。然而，由于老酒回收行业经常出现“以假换真”等调包行为，老酒交流市场也变得愈加复杂。为此，刘磊在友谊路上开设了自己的陈年老酒馆——“将进酒”，将自己珍藏的400多种，近2000瓶陈年老酒展列其中进行交流，以酒会友，不仅让情怀落地，更让我市的老酒收藏投资有了阵地，成了事业。

编辑 李浩